Napravite domaću pileću paštetu bez konzervansa i aditiva. Jednostavan recept sa mladim sirom i jogurtom donosi ukusan i zdrav namaz za doručak ili večeru.
Ako želite da izbjegnete kupovne paštete koje često sadrže konzervanse, pojačivače ukusa i dodatke koji nijesu potrebni organizmu, domaća pileća pašteta može biti odlična alternativa.
Priprema je jednostavna, ne zahtijeva mnogo vremena, a rezultat je kremast i ukusan namaz bogat proteinima, idealan za početak dana, laganu večeru ili zdravu užinu.
Sastojci:
- 300 grama pečenog ili kuvanog pilećeg filea
- 150 grama mladog sira
- 2 kašike grčkog jogurta
- 1 kašičica senfa
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 manji čen bijelog luka (po želji)
- so i biber po ukusu
- prstohvat mljevene slatke paprike
- malo sjeckanog peršuna ili vlašca
Priprema:
Pileći file isjeći na manje komade i staviti u blender. Dodati mladi sir, grčki jogurt, senf i maslinovo ulje, a zatim začiniti bijelim lukom, solju, biberom i mljevenom paprikom.
Sve izmiksati dok se ne dobije glatka i kremasta smjesa. Ukoliko želite mekšu i maziviju teksturu, možete dodati još jednu do dvije kašike jogurta.
Na kraju umiješati sitno sjeckani peršun ili vlašac, pa paštetu prebaciti u staklenu posudu sa poklopcem i ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta kako bi se ukusi sjedinili.
Kako je poslužiti?
Domaća pileća pašteta odlično se slaže sa integralnim hljebom, dvopekom ili tostom, a može se kombinovati i sa svježim povrćem poput krastavca, paradajza, paprike ili rotkvica.
Odličan je izbor i kao punjenje za tortilje ili zdravi namaz za sendviče.
U dobro zatvorenoj posudi u frižideru može se čuvati do tri dana.
Za dodatno obogaćivanje ukusa, u smjesu možete dodati kuvano jaje, nekoliko maslina ili sitno sjeckane kisele krastavčiće. Tako ćete dobiti hranljiv obrok bogat proteinima koji će vas duže držati sitim i dati energiju za početak dana.
ETOportal
