Proteinske pločice i proizvodi označeni kao “sugar-free” posljednjih godina postali su nezaobilazan dio prehrambenih navika ljudi koji vode računa o ishrani, fizičkoj formi i zdravlju. Međutim, stručnjaci upozoravaju da ovakvi proizvodi nisu uvijek onoliko zdravi koliko se na prvi pogled čine.
Iako proteinske pločice često sadrže povećan udio proteina i smanjen procenat šećera, mnoge od njih imaju visok nivo prerađenih sastojaka, zaslađivača i aditiva koji mogu uticati na ukupnu nutritivnu vrijednost proizvoda. Upravo zbog toga, nutricionisti ističu da oznaka “proteinska” ne znači automatski i “zdrava”.
Slično važi i za proizvode sa oznakom “sugar-free”. Iako ne sadrže klasični šećer, često se u njima nalaze vještački zaslađivači ili šećerni alkoholi, koji kod pojedinih osoba mogu izazvati probavne smetnje ili povećati želju za slatkim ukusom.
Stručnjaci savjetuju da se prilikom izbora ovakvih proizvoda ne gleda samo marketing i ambalaža, već deklaracija i sastav. Ključna preporuka ostaje uravnotežena ishrana bazirana na neprerađenim namirnicama, dok proteinske pločice i “sugar-free” proizvode treba posmatrati kao povremeni dodatak, a ne zamjenu za obrok.
U vremenu kada industrija zdrave hrane brzo raste, sve je važnije razumjeti razliku između stvarno nutritivno bogatih proizvoda i onih koji samo nose takvu etiketu.
ETOportal/Redakcija Zdravlje
