Stručnjaci za kardiovaskularno zdravlje sve češće savjetuju zamjenu crvenog mesa ribom, a posebno se izdvaja losos kao jedna od najkorisnijih namirnica za kontrolu holesterola i očuvanje zdravlja srca.
Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama, a istovremeno sadrži znatno manje zasićenih masti u poređenju sa govedinom i svinjetinom, što ga čini pogodnim izborom u ishrani osoba koje vode računa o zdravlju krvnih sudova.
Kako losos utiče na holesterol?
Za razliku od crvenog mesa, koje može doprinositi povećanju nivoa LDL holesterola, poznatog kao „loš“ holesterol, losos ima povoljniji nutritivni sastav.
On je bogat omega-3 masnim kiselinama EPA i DHA, koje mogu pomoći u snižavanju triglicerida, smanjenju upalnih procesa u organizmu i poboljšanju funkcije krvnih sudova.
Pojedina istraživanja ukazuju da redovna konzumacija lososa može doprinijeti smanjenju ukupnog i LDL holesterola, dok istovremeno može blago povećati nivo HDL holesterola, poznatog kao „dobar“ holesterol.
Zašto se preporučuje za zdravlje srca?
Kardiolozi navode da zamjena namirnica bogatih zasićenim mastima ribom, poput lososa, može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i nastanka krvnih ugrušaka.
Zbog toga se preporučuje da se riba, naročito masne vrste kao što su losos, skuša, sardina i haringa, nađe na jelovniku najmanje dva puta sedmično.
Dio zdrave ishrane, a ne „čudotvorna hrana“
Stručnjaci naglašavaju da nijedna namirnica sama po sebi ne može riješiti problem povišenog holesterola, pa tako ni losos nije čudesan lijek.
Najbolji efekti postižu se kada je ishrana uravnotežena i uključuje povrće, voće, integralne žitarice, mahunarke, kao i druge izvore proteina poput piletine i ćuretine.
Takođe, kombinacija zdrave ishrane i redovne fizičke aktivnosti ključna je za dugoročno poboljšanje lipidnog profila.
Prema stručnim procjenama, prvi pozitivni efekti na nivo holesterola mogu se primijetiti nakon šest do 12 nedjelja dosljedne promjene načina života.
ETOportal
