Ako volite domaće kolače koji mirišu na jabuke, cimet i tek pečeno tijesto, ovaj jednostavni kolač bi mogao postati jedan od omiljenih recepata. Priprema ne zahtijeva mnogo vremena, a kombinacija sočnih jabuka i hrskavih listića badema daje mu odličan ukus i lijep izgled.
Sastojci:
- 3 veće jabuke
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 120 ml jogurta
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 50 g listića badema
- 1 kašika limunovog soka
- malo šećera u prahu za posipanje
Priprema:
Jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na tanke listiće. Prelijte ih limunovim sokom i pospite cimetom, pa lagano promiješajte.
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i jogurt, pa kratko promiješajte. Zatim postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Dobijenu smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite jabuke po površini. Na kraju pospite listićima badema.
Kolač pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu boju i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
Kada se kolač malo ohladi, pospite ga šećerom u prahu, isijecite na kocke i poslužite.
Savjet: Ako želite još bogatiji ukus, u smjesu možete dodati šaku mljevenih oraha ili malo rendane limunove korice.
ETOportal
