Prava riznica zdravlja i prirodni saveznik organizma
Nekada nezaobilazna u dvorištima, uz puteve i u seoskim baštama, murva ili dud (Morus spp.) danas je gotovo zaboravljeno voće, iako se smatra jednom od najzdravijih prirodnih namirnica koje rastu na našem prostoru.
Generacije koje su odrastale u ranijim decenijama pamte njene crne, bijele ili crvene plodove kao simbol ljeta i djetinjstva. Danas, međutim, ovo voće rijetko se koristi u svakodnevnoj ishrani, iako nutricionisti i fitoterapeuti sve češće ukazuju na njegov potencijalni značaj za zdravlje.
Prirodni izvor vitamina i antioksidanasa
Murva je bogata vitaminom C, vitaminom K, željezom, vlaknima i biljnim antioksidansima, posebno antocijaninima, koji su odgovorni za tamnu boju plodova. Upravo ovi spojevi povezuju se sa zaštitom ćelija od oksidativnog stresa.
Zbog svog sastava, murva se često opisuje kao voće koje može doprinijeti boljoj cirkulaciji i zdravlju krvnih sudova, kao i jačanju imuniteta i poboljšanju probave.
Tradicionalna upotreba i savremena istraživanja
U narodnoj medicini, plodovi, list i kora duda dugo su korišćeni za različite tegobe – od regulacije šećera u krvi do poboljšanja krvne slike. Danas i savremena istraživanja ispituju potencijal ekstrakta murve u regulaciji glukoze i lipidnog profila.
Ipak, stručnjaci ističu da murva nije lijek, već namirnica koja može biti dio uravnotežene ishrane i zdravog načina života.
Zaboravljeno voće koje se vraća u fokus
Iako je nekada bila gotovo obavezna u svakom dvorištu, murva je vremenom potisnuta modernim voćem i urbanizacijom. Mnoge stare murve su posječene, a nove rijetko sade, iako je riječ o izuzetno otpornom i korisnom drvetu.
Danas se sve više govori o njenom povratku u urbane vrtove i seoska domaćinstva, upravo zbog njene otpornosti, dugovječnosti i nutritivne vrijednosti.
Mali plod, velika vrijednost
Murva možda djeluje skromno u odnosu na komercijalno voće, ali njena nutritivna i ekološka vrijednost podsjeća da zaboravljene biljke često kriju najveće blago prirode.
U vremenu kada se sve više govori o zdravoj ishrani i povratku prirodi, dud ponovo dobija svoje zasluženo mjesto – kao jednostavno, dostupno i izuzetno korisno voće.
ETOportal
