Ako ste u potrazi za savršenim desertom koji uspijeva svima, a pritom ne prljate puno sudova – ovaj recept je rješenje. Idealan je uz kafu, a djeca ga prosto obožavaju. Tajna njegove sočnosti krije se u prelivu koji biskvit čini vazdušastim i vlažnim.
Sastojci (mjera je čaša od 200 ml):
- 2 čaše jogurta
- 2 čaše brašna
- 1 čaša šećera
- 1 čaša ulja
- 2 pune kašike kakao praha
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
- 100g čokolade za kuvanje
- 100g putera (ili margarina)
- pola čaše mlijeka
- 3 kašike šećera
Priprema:
- Umutite bazu: U dubljoj posudi sjedinite jogurt, šećer i ulje. Dodajte brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Sve dobro izmiješajte kašikom ili žicom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
- Pečenje: Smjesu izlijte u podmazan pleh srednje veličine i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta (provjerite čačkalicom).
- Napravite preliv: Dok se kolač peče, u šerpici na laganoj vatri otopite čokoladu, puter, mlijeko i šećer. Miješajte dok ne dobijete sjajnu, ujednačenu glazuru.
- Završni korak: Vruć kolač (čim ga izvadite iz rerne) isijecite na kocke, a zatim ga prelijte vrućim prelivom. Ostavite da odstoji barem sat vremena kako bi biskvit potpuno upio čokoladu.
Savjet plus: Kolač možete posuti kokosom, mljevenim lješnicima ili poslužiti uz kuglu sladoleda od vanile za pravi restoranski ugođaj.
ETOportal
