Kada tropske vrućine stignu, paljenje šporeta i višesatno kuvanje postaju prava noćna mora. To ipak ne znači da morate da se odreknete bogatog, ukusnog i nutritivno izbalansiranog obroka. Danas vam donosimo savršen recept za osvježavajuću mediteransku salatu koja spaja proteine, zdrave masti i ugljene hidrate, a pravi se bez ijednog minuta kuvanja.
Trik za ovaj recept je korišćenje unaprijed skuvane tjestenine (koju vam je možda preostala od prethodnog dana) ili jednostavna zamjena u vidu kuskusa koji se samo prelije vrelom vodom, mada će hladna pasta iz frižidera dati najbolju teksturu.
Sastojci koji donose ukus Mediterana
Za ovaj brzi ljetnji ručak biće vam potrebni sljedeći sastojci (količine su prilagođene za dvije osobe):
-
- Tjestenina: 250g već skuvane i ohlađene tjestenine (fusili, pene ili mašnice).
- Tunjevina: 1 velika kanta tunjevine u komadima (ocijeđena od viška ulja).
- Povrće: 100g čeri paradajza, 1 manji krastavac i pola glavice crvenog luka.
- Sir: 100g feta sira narezanog na kockice.
- Dodaci: Šaka crnih maslina (bez koštica) i kašika kapara po želji.
- Dresing: 3 kašike maslinovog ulja, sok od pola limuna, so, biber i prstohvat origana.
Priprema u tri jednostavna koraka
Cijeli proces pripreme zahtijeva samo jednu veliku činiju i minimalno truda:
-
- Sjeckanje povrća: Čeri paradajz isijecite na polovine, krastavac na sitne kockice, a crveni luk na tanke listiće.
- Spajanje sastojaka: U veliku činiju ubacite hladnu tjesteninu, dodajte usitnjenu tunjevinu, pripremljeno povrće, masline i kockice feta sira.
- Začinjavanje: U manjoj posudici umutite maslinovo ulje, limunov sok, origano, so i biber. Prelijte preko salate i sve lagano promiješajte špatulom kako se sir ne bi raspao.
Savjet plus za još bolji ukus
Ova salata je idealna za pripremu unaprijed. Ako je ostavite u frižideru tridesetak minuta prije serviranja, tjestenina će savršeno upiti sve sokove i aromu dresinga. Obrok možete spakovati u plastičnu posudu i ponijeti na posao ili plažu, jer ostaje svjež i postojan tokom čitavog dana.
ETOportal
