Ako tražite savršen desert koji spaja miris djetinjstva i modernu kuhinju, ova pita sa jabukama i pudingom je pravi izbor. Priprema se brzo, a rezultat je kremasta i sočna poslastica koja će oduševiti vaše ukućane i goste.
Pita od jabuka je klasik, ali dodatak kremastog pudinga od vanile daje joj potpuno novu dimenziju i teksturu koja se topi u ustima.
Sastojci:
- 500g gotovih kora za pitu
- 1 kg jabuka (blago nakiselih)
- 2 pudinga od vanile
- 700 ml mlijeka
- 6 kašika šećera (za puding) + 4 kašike (za jabuke)
- 1 vanilin šećer
- Cimet (po želji)
- Ulje i gazirana voda za prskanje kora
Priprema:
- Priprema fila od pudinga: U 700 ml mlijeka skuvajte dva pudinga od vanile sa 6 kašika šećera. Kada se skuva, pokrijte ga providnom folijom da se ne uhvati korica i ostavite da se prohladi (ne mora biti potpuno hladan, može i mlak).
- Priprema jabuka: Jabuke ogulite i izrendajte. Pomiješajte ih sa 4 kašike šećera, vanilin šećerom i cimetom. Ako su jabuke previše vodenaste, blago ih ocijedite rukama.
- Slaganje pite: Redajte kore u pleh koji ste prethodno podmazali. Svaku koru blago poprskajte mješavinom ulja i gazirane vode.
- Savjet: Na svaku treću koru nanesite sloj rendanih jabuka, a preko njih nekoliko kašika pudinga. Ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal.
- Završni sloj: Posljednje dvije kore neka budu samo poprskane mješavinom ulja i vode. Prije pečenja, pitu isijecite na kocke željene veličine.
- Pečenje: Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180-200 stepeni oko 30 do 40 minuta, dok pita ne dobije zlatno-žutu boju.
Serviranje:
Kada se pita prohladi, po želji je pospite šećerom u prahu. Najbolja je kada odstoji par sati kako bi kore potpuno upile krem od pudinga i sok od jabuka.
ETOportal
