LONDON – Vlada Velike Britanije predstavila je novi, rigorozan plan ishrane u obrazovnim ustanovama koji podrazumijeva potpuno protjerivanje namirnica sa visokim sadržajem šećera i pržene hrane iz školskih kantina. Prema novim smjernicama, akcenat se stavlja na integralne žitarice, svježe voće i povrće, koji će od septembra postati obavezni dio svakog obroka.
Ova odluka dio je šire nacionalne strategije za borbu protiv gojaznosti kod djece, ali je odmah podijelila javnost. Dok ljekari i nutricionisti pozdravljaju ovaj potez kao „istorijski korak za zdravlje nacije“, mnogi roditelji i uprave škola izražavaju sumnju u praktičnu primjenu ovih mjera.
Šta se mijenja na tanjiru?
Nova pravila propisuju da se bijeli hljeb, tjestenine i pirinač u potpunosti zamijene integralnim verzijama. Takođe, prženi krompirići (pomfrit), koji su decenijama bili nezaobilazan dio školskog ručka, biće ograničeni na svega jedan obrok sedmično, dok će sokovi sa dodatim šećerom biti zamijenjeni vodom i nemasnim mlijekom.
Izazovi: Cijena i dječiji ukus
Glavni problem, kako ističu kritičari, jeste cijena integralnih namirnica koja je često viša od standardnih, što bi moglo dodatno opteretiti ionako skromne školske budžete. Takođe, postavlja se pitanje – kako natjerati djecu da jedu proso i heljdu ako su navikla na hamburgere?
„Džaba nam najzdraviji jelovnik na svijetu ako će djeca bacati tu hranu i krišom kupovati slatkiše u prodavnicama pored škole“, poručuju iz udruženja roditelja.
Britanski model se pažljivo prati i u ostatku Evrope. Ukoliko se pokaže uspješnim, slične restrikcije mogle bi postati standard u borbi protiv dijabetesa i srčanih oboljenja kod mladih. Ipak, za sada, britanski đaci će morati da se naviknu na „zeleniji“ tanjir, sviđalo im se to ili ne.
ETOportal
