Nedjeljni ručak je idealna prilika da se porodica okupi oko stola i uživa u zajedničkim trenucima uz ukusnu hranu. Kako ne biste proveli cijeli dan pored šporeta, a ipak poslužili nešto svečano i preukusno, donosimo vam recept za lagano jelo koje spaja sočno meso i bogatstvo pečenog povrća. Ova kombinacija je izuzetno hranljiva, ne pada teško na stomak i prava je gastronomska rapsodija za sve generacije.
Glavna zvijezda ovog ručka je rolovani pileći file punjen blagim krem sirom i svježim spanaćem. Piletina pripremljena na ovaj način ostaje nevjerovatno sočna i mekana, a spanać i sir joj daju posebnu svježinu i kremoznost. Meso se kratko zapeče na tiganju kako bi dobilo zlatnu koricu, a zatim se premješta u rernu đe se peče do savršenstva.
Kao savršen prilog uz ovo lagano meso, predlažemo miks pečenog sezonskog povrća i hrskavih mladog krompira. U pleh oko piletine možete poslagati šargarepu isječenu na štapiće, cvjetove brokolija, tikvice i crvenu papriku. Sve se prelije sa malo maslinovog ulja, pospe začinskim biljem poput ruzmarina i majčine dušice, pa se peče zajedno u rerni. Povrće će tokom pečenja upiti fine sokove koje meso ispušta, što mu daje poseban i bogat ukus.
Ovaj obrok je izuzetno lagan za pripremu, a na stolu izgleda veoma dekorativno i primamljivo. Uz topli porodični ručak idealno se uklapa i osvježavajuća zelena salata sa dresingom od limuna i maslinovog ulja. Pripremite ovaj ručak već ove nedjelje i obradujte svoje ukućane jelom koje donosi pravi balans zdravlja i vrhunskog uživanja.
ETOportal
