Miris jabuka i cimeta mnoge podsjeća na kuhinju naših majki i baka. Ovaj jednostavni domaći kolač mekan je, sočan i mirisan, a priprema se od sastojaka koje uglavnom već imamo kod kuće. Odličan je uz popodnevnu kafu, ali i kao slatki zalogaj poslije nedjeljnog ručka.
Sastojci
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 srednje jabuke
- 1 kašičica cimeta
- 1 vanilin šećer
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte jogurt i ulje, pa postepeno umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Jabuke oljuštite i narendajte ili isijecite na sitne kockice. Pomiješajte ih sa cimetom i lagano umiješajte u pripremljenu smjesu.
Sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 35–40 minuta. Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen. Kada se malo ohladi, pospite ga šećerom u prahu i isijecite na kocke.
Jabuke daju kolaču sočnost, a cimet onaj poznati miris domaće kuhinje. Poslužite ga uz kafu ili čaj, a ako nešto ostane za sjutradan, biće jednako ukusan.
ETOportal
