Ako želite da na brzinu pripremite domaću pogaču, a nemate kvasac ili jednostavno ne želite da čekate da tijesto naraste, ovaj starinski recept je pravo rješenje. Pogača je mekana iznutra, spolja hrskava i gotova za manje od sat vremena.
Potrebni sastojci:
- 500 g glatkog brašna
- 1 kesica praška za pecivo (12 g)
- 1 kašičica soli
- 250 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 1 žumance za premazivanje
- Susam ili lan (po želji)
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jaje, ulje i jogurt, pa umijesite glatko i mekano tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna, ali pazite da tijesto ostane mekano.
Oblikujte okruglu pogaču i stavite je u pleh obložen papirom za pečenje. Oštrim nožem napravite nekoliko plićih rezova po površini.
Premažite pogaču umućenim žumancetom i, po želji, pospite susamom ili lanom.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 do 40 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.
Savjet više
Ova pogača je najukusnija dok je još topla, uz sir, kajmak, domaći ajvar ili pršutu. Odličan je izbor za doručak, večeru ili kao prilog uz variva i pečenja.
Brza priprema, jednostavni sastojci i odličan ukus razlog su što se ovaj starinski recept godinama prenosi s generacije na generaciju.
ETOportal
