Stručnjaci sve češće ističu tamnu čokoladu kao namirnicu koja nije samo ukusna, već može imati pozitivan učinak na zdravlje. Istraživanja pokazuju da čokolada sa visokim sadržajem kakaa može poboljšati cirkulaciju, smanjiti rizik od srčanih bolesti i podstaći moždane funkcije. Ključno je, međutim, birati kvalitetnu tamnu čokoladu sa najmanje 70% kakaa i konzumirati je u umjerenim količinama – primjerice dvije do tri kockice nakon doručka ili večere.
Hirurg iz New Orleansa, dr. Nick Pappas, u svojim objavama na TikToku preporučuje tamnu čokoladu kao dio režima za smanjenje upale zglobova. Navečer, nakon večere, pojede tri kockice tamne čokolade, koja zahvaljujući flavanolima djeluje protuupalno i povećava osjećaj sitosti. Uz to, visokokvalitetna čokolada može poboljšati kvalitet sna, čineći ga mirnijim i opuštenijim. Dr. Pappas savjetuje kombinaciju zdravih obroka, borovnice ujutro, orahe za ručak i tamnu čokoladu navečer, kao prirodan izvor antioksidativnih i protuupalnih flavonoida.
Naučna istraživanja potvrđuju da veći udio kakaa u čokoladi može pozitivno uticati na kognitivne funkcije, raspoloženje, pamćenje i imunološki sistem. EEG studije su pokazale poboljšanja u radu mozga već 30 do 120 minuta nakon konzumacije 48 grama čokolade sa 70% kakaa. Poznate ličnosti, uključujući Audrey Hepburn, Cindy Crawford i Blake Lively, priznaju da tamna čokolada pozitivno utiče na njihovo raspoloženje i dnevnu energiju. Iako su potrebna dodatna istraživanja na većim populacijama, stručnjaci smatraju da umjeren unos tamne čokolade može biti koristan i kao užitak i kao podrška zdravlju zglobova i mozga.
ETOportal
