Kada želimo nešto ukusno, a da ne provedemo cijelo veče u kuhinji, krompir iz rerne uvijek je dobar izbor. Uz pečurke, pavlaku i sir postaje zasitna večera koja se priprema od lako dostupnih sastojaka.
Sastojci:
- 700 g krompira
- 300 g šampinjona
- 1 manja glavica crnog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 150 g kačkavalja
- 2 kašike ulja
- so i biber
- malo peršuna, po želji
Priprema:
Krompir oljuštiti, isjeći na tanke kolutove i kuvati u posoljenoj vodi oko deset minuta, da blago omekša. Ocijediti ga i ostaviti sa strane.
Luk sitno isjeckati, a šampinjone narezati na listiće. Na malo ulja propržiti luk, dodati pečurke i dinstati dok ne omekšaju i dok višak tečnosti ne ispari. Začiniti solju i biberom.
U nauljenu vatrostalnu posudu rasporediti polovinu krompira, preko njega staviti pečurke, pa prekriti ostatkom krompira. Preliti pavlakom za kuvanje i posuti rendanim kačkavaljem.
Peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 25–30 minuta, dok krompir potpuno ne omekša, a površina dobije zlatnu koricu. Prije serviranja ostaviti nekoliko minuta da se jelo malo prohladi.
ETOportal
