Mekane, tanke i mirisne palačinke savršen su izbor za slatki doručak. Pripremite ih jednostavno i poslužite uz omiljeni namaz ili domaći džem.
Ima li ljepšeg početka dana od tanjira toplih palačinki, uz omiljeni namaz i šolju kafe ili čaja? Jednostavne za pripremu, od sastojaka koje uglavnom već imamo u kuhinji, palačinke su doručak kojem se rado vraćamo. Mogu se poslužiti sa džemom, medom, čokoladnim namazom ili mljevenim orasima, a svako ih može prilagoditi svom ukusu.
Sastojci
- 2 jaja
- 250 ml mlijeka
- 150 g brašna
- 100 ml vode
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilin-šećera
- prstohvat soli
- 1 kašika ulja
- malo ulja za podmazivanje tiganja
Za posluživanje: džem, med, čokoladni namaz, mljeveni orasi ili šećer u prahu.
Priprema
U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom, vanilin-šećerom i prstohvatom soli. Dodajte mlijeko, vodu i ulje, pa postepeno umiješajte brašno. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Ostavite je da odstoji desetak minuta.
Zagrijte tiganj i premažite ga tankim slojem ulja. Sipajte malo smjese i kružnim pokretima rasporedite je po dnu. Pecite palačinku dok ivice ne počnu da se odvajaju, zatim je okrenite i kratko pecite i sa druge strane.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite smjesu. Gotove palačinke filujte po želji, presavijte ili urolajte i pospite šećerom u prahu.
Za posebno lijep subotnji doručak, poslužite ih dok su još tople, uz nekoliko komada svježeg voća i omiljeni dodatak. Jednostavno, ukusno i baš onako kako volimo da započnemo slobodan dan.
ETOportal
