Smatra se jednom od najjačih supernamirnica današnjice, a nutricionisti je svrstavaju među najmoćnije prirodne antioksidanse. Riječ je o aroniji, biljci grmolikog rasta, izuzetno otpornoj na hladnoću i razne štetočine, koja sve češće nalazi mjesto u domaćim baštama.
Njene sitne tamnoplave bobice sazrijevaju krajem avgusta i tokom septembra, ali zahvaljujući mogućnosti zamrzavanja, sušenja ili prerade u sokove, džemove i sirupe – dostupne su tokom cijele godine.
Iako njihov opor ukus možda ne oduševljava nepce pri prvom zalogaju, aronija obiluje antocijaninima, moćnim antioksidansima koji pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja, usporavaju starenje i smanjuju rizik od malignih bolesti. Osim toga, aronija je bogata vitaminima C, K, A i E, kao i mineralima – kalijumom, kalcijumom, magnezijumom i cinkom, dok prisustvo dijetalnih vlakana doprinosi zdravoj probavi.
Preporučena dnevna doza svježe aronije je 200 do 300 grama, a idealna je u kombinaciji sa jabukom, bananom, borovnicom, kao i u smoothiejima, uz žitarice ili jogurt. Zanimljivo je da se njeni korisni sastojci bolje apsorbuju ako se konzumira nakon jela.
Uvrstite aroniju u svoju svakodnevnu ishranu i pružite svom tijelu moćnog saveznika za jačanje imuniteta i dugoročnu zaštitu zdravlja.
ETOportal