Veliki broj ljudi nakon saznanja da im je nivo holesterola povišen, odmah pribjegava smanjenju unosa masne hrane. Međutim, kako ističe dr Predrag Nenadić, nutricionista, ovakav pristup nije uvijek pravi i može biti i štetan. Nijesu sve masnoće iste, a izbacivanje zdravih masnoća iz ishrane može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, poput masne jetre.
“Masna jetra ne nastaje usljed prevelikog unosa masne hrane. To je mit. Jetra pretvara višak šećera u masno tkivo. Kolin, koji se nalazi u jajima, slanini i mesu, pomaže da holesterol ne ostane u jetri, već se transportuje u masno tkivo, što može povećati trbuh i zadnjicu,” pojašnjava dr Nenadić.
On dodatno objašnjava da nedostatak zdravih masnoća može uzrokovati pojavu nealkoholne masne jetre, stanja u kojem jetra gubi sposobnost detoksikacije organizma. To se manifestuje kroz kožne probleme, pojačanu perut, lomljive nokte i svrabež kože.
Holesterol, iako često nepravedno demonizovan, neophodan je organizmu, iz njega se stvaraju hormoni i stanične membrane. Problem nastaje kada je prisutan višak “lošeg” LDL holesterola, često usljed prekomjernog unosa rafiniranih ugljenih hidrata i šećera.
Holesterol je ključna supstanca u našem tijelu, neophodna za stvaranje hormona, izgradnju ćelijskih membrana i pravilno funkcionisanje organizma. Stoga, nije smisleno njegovati strah od masnoća iz hrane poput jaja, slanine ili pečenja, koje često nepravedno krivimo za povišene vrijednosti holesterola. Masna jetra i povišen holesterol češće su rezultat prekomjernog unosa rafinisanih ugljenih hidrata, šećera i industrijski prerađene hrane, a ne unosa prirodnih zdravih masti.
Praktični savjeti za očuvanje zdravlja jetre i balans holesterola:
Birajte zdrave masnoće: U ishranu uključite domaću mast, maslinovo ulje, hladno prešana biljna ulja, masnu ribu (losos, skuša) i jaja. Ove masti pomažu u pravilnoj raspodjeli holesterola i smanjuju rizik od masne jetre.
Smanjite unos rafinisanih ugljenih hidrata i šećera: Izbjegavajte bijeli hljeb, pekarske proizvode i naročito industrijske sokove i prerađene slatkiše koji sadrže glukozno-fruktozni sirup, ovaj zaslađivač je jedan od glavnih uzročnika gojaznosti i metaboličkih poremećaja.
Unosite dovoljne količine biljnih vlakana. Posebno vlakna iz povrća, voća i cjelovitih žitarica pomažu u snižavanju lošeg LDL holesterola i podržavaju zdravlje jetre.
Održavajte adekvatnu hidratacije i pijenje dovoljne količine vode (najmanje 1.5 do 2 litra dnevno) je od suštinskog značaja za pravilno funkcionisanje jetre i detoksikaciju organizma.
Uključite gorke biljke u prehranu poput maslačka, korijena čička i slično podstiče rad jetre i pomaže u njenom čišćenju.
Redovno se krećite i vodite zdrav način života. Fizička aktivnost pomaže u regulaciji metabolizma lipida i održavanju optimalne tjelesne težine.
Primjenom ovih savjeta ne samo da čuvate zdravlje jetre, već i uspostavljate balans između dobrog i lošeg holesterola, što je ključno za prevenciju srčano-žilnih bolesti i održavanje vitalnosti.rata i šećera
ETOportal