Ako ujutro nemate mnogo vremena za pripremu obroka, ovaj jednostavan recept može biti pravo rješenje. Od nekoliko svakodnevnih namirnica napravite ukusan i zasitan doručak za cijelu porodicu.
Doručak ne mora da bude komplikovan da bi bio ukusan. Jaja, malo sira, svježe povrće i nekoliko kriški hljeba dovoljni su za obrok koji se priprema brzo, a lako se prilagođava ukusu ukućana.
Ovaj doručak posebno je praktičan tokom radne sedmice, kada želimo da pojedemo nešto domaće, a da pritom ne provedemo mnogo vremena u kuhinji.
Sastojci za dvije osobe
- 4 jaja
- 80–100 g bijelog sira
- 1 manji paradajz
- 1 manja paprika
- 1 kašičica maslinovog ili običnog ulja
- so i biber po ukusu
- malo peršuna, po želji
- hljeb za posluživanje
Priprema
1. Pripremite povrće.
Paradajz i papriku operite i isijecite na sitnije komade. Sir izmrvite viljuškom, a jaja umutite u činiji.
2. Kratko propržite povrće.
U tiganju zagrijte ulje, dodajte papriku i pržite je dva do tri minuta. Zatim dodajte paradajz i ostavite još minut, tek toliko da malo omekša.
3. Dodajte jaja i sir.
Prelijte povrće umućenim jajima, a zatim ravnomjerno rasporedite izmrvljeni sir. Začinite biberom, a so dodajte pažljivo jer je sir već slan.
4. Dovršite pripremu.
Pecite na umjerenoj temperaturi, uz lagano miješanje, dok jaja potpuno ne budu termički obrađena. Po želji dodajte malo sjeckanog peršuna.
Poslužite odmah, uz svježi hljeb i nekoliko kriški paradajza ili krastavca.
Mali trik za još ukusniji doručak
Ako volite kremastija jaja, nemojte ih predugo peći na jakoj temperaturi. Umjerena toplota pomoći će da ostanu mekša, dok će sir dodati punoću ukusa.
Povrće možete prilagoditi onome što imate u frižideru. Mladi luk, spanać ili nekoliko komadića pečuraka takođe se lijepo uklapaju u ovaj recept.
Jednostavno, brzo i bez mnogo prljavih sudova – upravo ono što nam je potrebno kada želimo da dan počnemo domaćim obrokom, a da nam za pripremu ne ode pola jutra.
ETOportal
