Stručnjaci upozoravaju da određene vrste svježeg povrća i voća mogu biti čest uzrok trovanja hranom ako se ne peru ili ne čuvaju pravilno. Među najrizičnijima su zelena salata, spanać, paradajz, krastavci i klice, dok od voća najviše problema izazivaju dinja, lubenica, jagode i maline.
Opasnost dolazi od bakterija poput E. coli, Salmonella i Listeria, koje se mogu zadržati na površini ili u unutrašnjosti namirnice. Stručnjaci savjetuju temeljno pranje, pravilno skladištenje i izbjegavanje unosa namirnica sa vidljivim oštećenjima ili znakovima kvarenja.
ETOportal