Napravite sočne lazanje sa tortiljama, mljevenim mesom, paradajz sosom i sirom. Jednostavan recept za ukusnu porodičnu večeru.
Kada nam se jedu lazanje, a nemamo vremena da pripremamo klasične kore, tortilje mogu biti odlična zamjena. Slažu se u slojeve sa bogatim sosom od mljevenog mesa i paradajza, a uz malo pavlake za kuvanje i rendanog sira dobijamo mekanu, sočnu večeru koja se lako priprema. Najbolje od svega je što se cijelo jelo peče u jednoj posudi, pa nema mnogo posla ni oko pripreme ni oko serviranja.
Sastojci
- 6 većih tortilja
- 500 g mljevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 400 ml pasiranog paradajza
- 150 ml pavlake za kuvanje
- 200 g rendanog kačkavalja
- 2 kašike ulja
- so i biber po ukusu
- 1 kašičica origana
- malo slatke mljevene paprike
Priprema
Sitno isjeckajte crni luk i propržite ga na zagrijanom ulju dok ne omekša. Dodajte mljeveno meso i pržite uz miješanje dok ne promijeni boju i ne usitni se. Umiješajte sitno sjeckani bijeli luk, mljevenu papriku, so i biber, pa dodajte pasirani paradajz i origano.
Sos kuvajte na umjerenoj temperaturi oko 15 minuta, dok se malo ne zgusne. Ne treba da bude sasvim suv, jer će upravo tečnost iz sosa pomoći da tortilje omekšaju tokom pečenja.
Dno vatrostalne posude tanko premažite sosom. Položite tortilju, rasporedite dio mesnog fila, dodajte malo pavlake za kuvanje i pospite sirom. Nastavite da slažete tortilje i fil dok ne potrošite sastojke. Posljednji sloj završite sosom, ostatkom pavlake i obilnijom količinom rendanog sira.
Posudu prekrijte aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 10–15 minuta, dok se sir ne istopi i ne dobije lijepu zlatnu koricu.
Kada izvadite jelo iz rerne, ostavite ga desetak minuta da se malo stegne, pa ga isijecite na komade
ETOportal
