Crna kafa, bez mlijeka, šećera i dodataka, već dugo važi za najčistiji i najzdraviji oblik konzumiranja ovog omiljenog napitka. I dok mnogi posežu za različitim varijacijama sa ukusima, pjenom i aromama, sve više istraživanja pokazuje da je upravo crna kafa ona koja pruža najviše benefita – i to bez ikakvih skrivenih kalorija.
Jedna šoljica crne kafe sadrži tek 1 do 2 kalorije, što je čini idealnom za sve koji vode računa o ishrani, šećeru u krvi ili pokušavaju da smršaju. Osim toga, kafa je prirodni stimulans, pa ne čudi što je mnogima nezaobilazna jutarnja navika. Kofein iz kafe podstiče rad centralnog nervnog sistema, poboljšava koncentraciju, razbuđuje i pomaže nam da započnemo dan s više fokusa i energije.
Ali crna kafa nije samo pomoć pri buđenju – ona je i bogat izvor antioksidanasa, prirodnih molekula koji pomažu tijelu da se bori protiv slobodnih radikala. Zahvaljujući tim sastojcima, kafa može imati zaštitnu ulogu u organizmu, usporiti starenje i čak smanjiti rizik od pojedinih hroničnih bolesti. Neka istraživanja pokazala su da umjerena konzumacija kafe može smanjiti vjerovatnoću razvoja dijabetesa tipa 2, Parkinsonove i Alchajmerove bolesti, pa čak i bolesti jetre poput ciroze ili karcinoma.
Kada govorimo o zdravlju srca, crna kafa se pokazala kao saveznik – naravno, u umjerenim količinama. Dvije do četiri šolje dnevno smatraju se optimalnim unosom koji može doprinijeti boljoj cirkulaciji i smanjenju rizika od kardiovaskularnih problema, uključujući moždani udar. Ključ svega je jednostavnost – bez dodataka, bez vještačkih aroma i zaslađivača. Jer upravo ti „dodaci“ koje često stavljamo u kafu znaju da zamagle njenu prirodnu snagu i zdravstvenu vrijednost.
Zato, ako želite da iz svoje kafe izvučete maksimum – probajte je piti crnu. Možda će u početku djelovati prejako, ali vremenom, kako se naviknete na njen autentični ukus, shvatićete da ste zapravo tek sada otkrili pravu kafu.
ETOportal/ Nataša Goleš