Ako vam je potrebna ideja za brzu, ukusnu i jednostavnu večeru, zapečene tortilje sa sirom, šunkom i povrćem odličan su izbor. Hrskave spolja, mekane iznutra i bogate kremastim nadevom, predstavljaju obrok koji se lako priprema, a može se prilagoditi različitim ukusima.
Ovaj recept ne zahtijeva mnogo sastojaka ni vremena, pa je idealan za dane kada želite nešto ukusno, bez dugog zadržavanja u kuhinji.
Sastojci (za četiri tortilje):
- 4 velike tortilje
- 150 g šunke
- 200 g rendanog kačkavalja
- 1 crvena paprika
- 1 manji paradajz
- 100 g kisele pavlake
- 2 kašike kukuruza šećerca
- Malo origana
- So i biber po ukusu
- Malo maslinovog ulja
Priprema:
Najprije operite papriku i paradajz, pa ih isijecite na sitne komade. Šunku takođe narežite na manje kockice.
U posudi pomiješajte kiselu pavlaku, rendani kačkavalj, šunku, papriku, paradajz i kukuruz. Dodajte origano, malo soli i bibera, pa sve dobro sjedinite.
Na jednu polovinu svake tortilje rasporedite pripremljeni nadev, a zatim je preklopite. Blago pritisnite kako bi nadev ostao unutar tortilje.
Tortilje poređajte u pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih sa malo maslinovog ulja i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 10 do 15 minuta, dok ne postanu zlatne i hrskave, a sir se potpuno ne istopi.
Možete ih pripremiti i u tiganju, uz nekoliko minuta pečenja sa obje strane.
Uz šta ih poslužiti?
Zapečene tortilje odlično se slažu sa jogurtom, kiselim mlijekom ili jednostavnim sosom od bijelog luka i pavlake. Za dodatnu svježinu, poslužite ih uz zelenu salatu ili svježi krastavac.
Mali savjet: Nadev možete prilagoditi sopstvenom ukusu. Umjesto šunke možete koristiti pečurke, tikvice ili spanać, a različite vrste sira dodatno će obogatiti ukus.
Brzo, jednostavno i ukusno – večera za koju vam nije potrebno više od dvadesetak minuta!
ETOportal
